三明美食探店「九田家烤肉」食肉爱好者的狂欢

莜莜莜慈

九田家烤肉开来三明了，简直是烤肉爱好者的福音。自从发现了这家宝藏烤肉店，真是让我N刷不腻，而且每次去都有新惊喜！这次受邀和鱼网美女小编们一起探店，很荣幸，也吃得超满足！

【关于•店名】九田家黑牛烤肉料理
【关于•坐标】三明市三元区新市北路万达广场3楼
【关于•环境】整家店很宽敞，内设布局大气好看，这种日韩系风格的装修让我很可！一进门就会看到一棵粉色大樱花树，喜欢拍照的宝贝不要错过（建议夏天可以穿上小碎花小裙纸来拍，肥肠有格调）。每格位置都有可以拉下来的小卷帘子，反正就是很精致啦。位置很多，很适合约会聚会或者团建聚餐，边吃烤肉边聊天，很惬意的环境。


【关于•服务】排烟做得很好，有专业的助烤师，省去了自己不会烤或者烤不好的尴尬。他们会很好地把握火候，也会提供最优的搭配吃法，如果有特殊要求可以尽管跟他们说哦，服务态度一百分。
【关于•美食】
他们家有两种烤法，原味肉用网状烤盘烤制，调味肉用铁盘烤制。烤的方法不同所以口感也不尽相同，利用不同的方式把不同肉的美味发挥到极致。


1、和牛后胸：在和牛系列里这款是我的one pick！有肥有瘦，而且雪花纹非常漂亮，一看上去就食指大动。吃起来不腻，再配上店里自制的蘸料，味道绝绝子！
2、贵族雪花：和牛上脑烤出来的肉质是原汁原味特别鲜美的，咬下去汁水溢满全口，建议吃的时候可以留几块不配蘸料感受原味肉的美妙~
3、雪花横膈膜：这款肉和贵族雪花比较类似，横膈膜肉吃起来更嫩滑一些，贵族雪花会更筋道一些，小伙伴们可以根据自己的喜好来点选。烤出来汁水非常足，口感无敌棒。
4、牛肋条：也是一款雪花纹超漂亮的肉肉，发现他们家的肉肉不仅好吃还都精致好看。助烤师小哥哥火候把握得非常到位，把牛肋条做得外焦里嫩的，吃起来很有嚼劲，越嚼越香，也不必担心太硬，毕竟连做了植牙的我都可以很好驾驭，所以喜欢牛肉的小伙伴真的要来他们家试试！
5、牛舌：出于对牛舌的原生喜爱，所以我对他们家厚切牛舌和薄切牛舌都做了尝试。烤制的方法不同所以体验感也不一样。厚切牛舌是用网状烤盘烤的，吃起来汁水足很有满足感，薄切牛舌是用铁盘烤的，几秒就熟了，搭配蘸料或者生菜吃不会腻嘴。
6、黑牛牡蛎肉：吃起来奶香味比较浓郁，听了助烤师小哥哥的建议，让我蘸了海盐来吃，口感果然更加惊艳。
7、调味猪五花：没有五花的烤肉是没有灵魂的！因为这个在上菜之前已经用酱汁腌制好了，会比普通五花吃起来更加鲜美有味道，记得蘸着他们家的秘制酱吃哦。

8、照烧鸡腿饭：鸡腿肉处理得很好，做得很嫩而且吃起来没有腥味，鸡肉分量也给的很多哦，肉食者表示很满足，和米饭拌在一起味道绝绝子！
9、芝士牛肉焗饭：芝士加了超多，作为芝士爱好者表示简直好吃到哭，拌好后的牛肉香和芝士焗出来奶奶的味道深得我心，一秒变身干饭人！
10、加州卷：颜值超高，天妇罗碎炸得比较好，撒得也够满够大方，吃起来也已经比很多正经的寿司店都可啦~
11、海鲜葱饼：一口下去就能看到蟹肉卷和鱿鱼，葱味香香的，不爱吃葱的我都能接受了，饼子吃起来松松软软的。

九田家蘸料和小菜都是免费供应的，我超喜欢他们的蘸料，每次来吃都要蘸掉至少两小碟，蒜片也很值得一试。

泡菜和腌萝卜是很好的开胃小菜，店家还贴心地准备了一大罐农夫山泉和茶包给客人们煮茶解渴。

他们家的原味肉是我的心头好，可以肯定肉质是很新鲜良心的，烤完哪怕不用蘸料，那种原汁原味的鲜美口感骗不了人。其他菜品大到各种主食浓汤、小到水果沙拉，也在行业内尽量做到最好，可见用心了。这是我吃了还会再想吃的烤肉店。墙裂推荐！

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