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[鱼网原创] 三明这家店太敢了!竟然往火锅里加...

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 楼主| 发表于 2019-10-16 14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
上鱼网分类信息 闲置二手租房售房生活服务全都有

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- 不知不觉已经被三明这家店诱惑了3年 -
超高的性价比,无过多的距离感这次直接把冰块倒进火锅里!!!更令人兴奋的是,今天只要3.8折入秋膘,吃涮羊肉就到老北京

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老北京涮羊肉三周年店庆独家福利

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将本文显示在盆友圈即可享受老北京东安店、三元店,两店通用

| 10月16日 |

全场菜品3.8折 | 10月17日 | 全场菜品4.8折 | 10月18日-10月31日 | 全场菜品5.8折 凡进店消费每桌送6瓶指定酒水

Ps:
特价菜、酱料、酒水不参与

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◈ 铺冰
先把冰块均匀地铺在锅底,“羊排”和“冰块”都是提前配好的哟~
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◈ 放肉 ◈

铿~!重头戏就是它~这一大盘满满的羊排,可是食肉星人的最爱。红彤彤诱人不得了!冰和羊排的神仙组合,马上就要还原大型流口水现场!
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◈ 下料 ◈

鲜美的羊排,不需要其他配料过多的修饰,简单的西红柿、大葱、党参、红枣、滋补的姜片等,便可烘托出羊本身自有的鲜味!最后再来两朵香菇提鲜~

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◈ 加农夫山泉 ◈

既然有了好食材,汤底也要讲究才行!每一锅添加的都是农夫山泉纯净水,甘甜滋味油然而生,汤汁也变得甜美了!

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◈不是所有的羊都能被冰煮 ◈

老北京铜火锅,一般每年10月份进入羊肉火锅旺季。店内的羊排来自于内蒙古苏尼特羊,只有生长150天、20公斤左右的小羊羔才有资格被冰煮。

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蛋白含量高、脂肪含量低,鲜嫩味浓,几乎没有膻味,用来煮火锅再合适不过了。

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肥瘦相间的羊排煮好软烂,入口即化。含有经络的部分口感更加Q弹,经历过冰与火的考验后,软烂鲜香统统都有,吃一口就无法忘怀的存在!

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◈冰煮羊鲜嫩的秘诀在这里 ◈

冰煮羊鲜嫩的秘诀,就在于“热胀冷缩”!用晶莹剔透的冰块做底,新鲜羊肉置于其上,这一步叫做“紧”,锁住羊肉的嫩滑全靠它!
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◈ 吃前先喝第一碗汤◈

煮好后一定要先喝一碗汤,此时的羊排汤最为鲜美可口。汤底颜色清新不油腻,清澈透明让人更有食欲。

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入口有淡淡清香,微微回甘,一碗仙汤下肚,正合初秋适宜,与夏天的油腻说再见!

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◈ 特制灵魂蘸料是绝配◈

特制蘸料才是正宗冰煮羊的灵魂所在。秘制羊肉酱,采用20多种原料炒制而成,其中不乏极具老北京特色的韭花酱、芝麻酱、南腐乳。

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爱吃辣的小伙伴也可以加入一小勺辣椒酱,让鲜、嫩、香、辣共同在味蕾绽放。软烂的羊排与蘸料的咸香完美融合,饱满口感更体现了冰火交织后的爽!

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◈ 特色羊蝎子涮品 ◈

店里用的是专门定制的地道铜锅,比普通火锅的成本更高。在北方的正统火锅店,用的都是铜锅,更能保持肉质的本身风味。

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经典的羊蝎子锅底,虫草花、党参、当归、黄芪、红枣等数种中药材熬制的高汤,超营养~
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老北京的羊蝎子以肉居多,不是光啃骨头。处理得当使得不吃羊的朋友蹦出句“没啥膻味”!脖头肉最多,美味骨髓正在此休眠。

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吃肉的时候,形象管理这个项目可以暂时先忽略~奋不顾身大口啃才吃得香。兴起再用筷子试探一下骨髓的软烂,让顺滑爽口的骨髓在嘴里打转转吧~

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◈新西兰带骨羊排 ◈

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精选羊肋排肉,肥瘦相间,鲜嫩多汁,不腥不膻~治愈每一个挑剔食客味蕾的绝佳伴侣!

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◈新西兰进口羊排卷◈
1米长的羊排卷霸气登场!羊肉保持了原先的鲜味和营养且口感细腻~无论大人小孩都是滋补佳品!

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◈金牌肥牛◈

红白相间、肥瘦相宜,油脂花的分布恰到好处!

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薄薄的肥牛卷入锅几秒即熟,醇厚的香味开胃不油腻,美得精彩绝伦。

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◈大刀鲜牛肉◈

最新鲜的牛里脊、牛外脊,肥瘦相间,快刀现切成均匀的肉片,摆成份量十足的一盘。口感以及味道绝非冷冻肉可比。

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炉中的浓烟和鲜嫩的牛肉打得火热,肉的香味伴随着咕嘟咕嘟气泡轰炸五官。没有经过任何腌制的肉片本味得到最大程度的保留。

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店内非常宽广,风格简约大气。有台座也有包厢,不论你是要约会、聚会都很合适。店里的一桌一椅皆具情怀,低调且平静~让食客能更好地注重于食材本身!

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10月16日,全场菜品3.8折;10月15日,全场菜品4.8折!别错过了 好吗?


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■ 老北京涮羊肉 ■


地址三明市梅列区东安路(梅列法院旁)
联系电话

0598-5185517

营业时间

16:00-凌晨

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■ 老北京铜火锅 ■


地址
三明市三元区城关大桥下永利广场(旧火车站对面)

联系电话

15859867689

营业时间

16:00-凌晨



上鱼网分类信息 闲置二手租房售房生活服务全都有
发表于 2019-10-16 16:04 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
我以为在里面加罂粟
发表于 2019-10-16 16:41 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
这标题……
发表于 2019-10-16 20:10 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
吃过一次上菜奇慢无比
发表于 2019-10-16 23:14 | 显示全部楼层
美食也放到这版块来,鱼网是不是不行了啊
发表于 2019-10-17 00:08 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
发表于 2019-10-17 01:00 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
这么贵!
发表于 2019-10-17 09:54 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
去过几次
味道不错
发表于 2019-10-17 09:57 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
浪费我流量
发表于 2019-10-17 21:10 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
我还以为加了幽幽山泉呢?
发表于 2019-10-17 22:36 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
呵呵,差点吓死我了!
发表于 2019-10-17 23:30 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
懒得看了,既然乱加不去就是了
发表于 2019-10-18 06:00 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
发表于 2019-10-18 07:17 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
这种标题让人看了吓人!
发表于 2019-10-19 00:12 本帖来自鱼网手机版 | 显示全部楼层
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